حلويات أبو راشد علوان

تأسست شركة أبو راشد علوان لصناعة الحلويات الشرقية ومستلزماتها عام 1939 على أيدي المرحوم محمد رشدي علوان الملقب أبو راشد وكان حينها في السادسة والعشرين من العمر.
وكان قد نهل علوم مهنة صناعةالحلويات عن جده المرحوم صادق علوان مؤسس هذه المهنة الدمشقية العريقة , حيث كانت هذه الصناعة محدودة جداً في ذلك الزمن فعمل أبو راشد على دعمها و تنشيطها و التوسع في هذا المجال.

قاده ذلك إلى تأسيس محله عام 1939 في منطقة السنجقدار وكانت وقتها المرجة من الأبنية القديمة ثم انتقل إلى محله في بناء العابد المعروف اليوم ببناء المرجة الأثري الكبير الذي بناه الفرنسيون. وتم افتتاح المحل الجديد في العام 1940 .
وفي وقت لاحق من العام نفسه جرى إتفاق بينه و بين أخيه محمود علوان علىافتتاح محل في الولايات المتحدة في مدينة نيويورك في شارع Atlantic Avenue و بقي المحل مستثمرا في امريكا حتى العام 1967.

و في عام 1969 انطلق ابو راشد علوان لتأسيس الشركة الحالية المعروفة باسم شركة أبو راشد علوان لصناعة و تجارة الحلويات الشرقية و مستلزماتها واتخذت مقرا لها ً جانب بناء العابد شارع رامي الفرعي تجاه دائرة الأحوال المدنية حيث قام مع أولاده بشير و عبد الستار بادارة الشركة.
وقد انتخب في نفس الفترة رئيساً لجمعية الحلويات و المطاعم وبقي على رأسها حتى العام 1981 حيث عمل بعد ذلك موجهاً للعاملين في مهنة صناعة الحلويات ومستشاراً كبيراً في نفس المجال وهو ما يسمى بالعامية شيخ الكار.

توفي ابو راشد علوان عام 1987 و حافظت الشركة على مستواها واستمرت على نهج مؤسسها ونهض أولاده بعبء الادارة والتطوير لهذه الصناعة مما جعلها من الشركات الرائدة في صناعة الحلويات الشرقية على مستوى القطر العربي السوري و على مستوى أقطار الوطن العربي.

قامت ادارة الشركة باجراء بعض التحديثات والاضافات من قبيل إدخال بعض الأصناف الجديدة من الحلويات إضافة إلى ما كان معروفا منذ القدم .
تقوم الشركة حاليا بتصدير الحلويات حسب الطلب إلى أوروبا والى الدول العربية و لها زبائن كثيرون في لبنان و الأردن ودول اخرى وهي بحكم كونها من الرواد في مهنة صناعة الحلويات الشرقية فانها تعلن الى زبائنها الكرام تمسكها بشعارها التي جسدته منذ انشائها وهو الصدق و المهاودة في الأسعار نحن نفخر بما نصنع.